봄이 오면 가장 먼저 땅을 뚫고 올라오는 두 가지 나물이 있습니다. 단군신화에도 등장하는 쑥과, 맑은 물가에서 자라는 미나리입니다. 둘 다 우리 조상들이 수천 년간 밥상에 올려온 식재료로, 요즘처럼 환절기에 지친 몸을 살려주는 봄철 최고의 보약입니다.🌱 쑥 — 단군신화부터 내려온 몸을 따뜻하게 하는 나물영양과 효능쑥에는 비타민 B1, B6, 철분, 칼슘, 칼륨, 인 등이 풍부하게 들어 있어 몸속 에너지 대사를 돕고 해독 기능을 합니다. 피로 회복과 체중 관리에도 도움을 주며, 비타민 C가 많아 환절기 감기 예방에 좋고, 비타민 A는 몸에 나쁜 활성산소를 없애 면역력을 높이고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.쉽게 말하면, 쑥 한 접시가 피를 맑게 하고 혈관 건강을 지켜주는 역할을 합니다. 쑥의 탄닌 성분..